• +30 26410 74124
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • Δευ-Παρ: 09:00 - 17:00

News

University of Patras

Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises

Laboratory of Agri-Food Business Management

Food Loss & Waste International Workshop

"The day after: Food waste prevention after the pandemic"

21 January 2021

 

The Laboratory of Agri-Food Business Management of the Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises of the University of Patras organizes the online International Workshop for food loss and waste entitled "The next day: Food waste prevention after the pandemic" on Wednesday 20th of January.

The International Workshop is organized under the auspices of the Greek Marketing Academy. It is focuses on the food waste phenomenon and provides information regarding food waste prevention, good practices and success stories.

Academics and practitioners, from different countries and scientific backgrounds, will present and discuss research results, approaches and methods for the reduction of food loss and waste.

The attendance of the workshop will be free (without any fee) and participants will receive an “Attendance Certificate”.

Registration (free attendance): https://upatras-gr.zoom.us/webinar/register/WN_6odZis49QjOCpB_ikYdH4A

Details

Host: Laboratory of Agri-Food Business Management

Scientific Director: Prokopis Theodoridis, Associate Professor of Marketing, Director of the Agri-Food Business Management Lab, University of Patras, (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.)

Coordinator: Theofanis Zacharatos, Ph.D. Candidate, member of the Lab, University of Patras(This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.)

Date: Wednesday, 20th of January 2021

Opening: 17:00 Eastern European Time (EET)

 

1st Session [17:00 – 18:30 Eastern European Time (EET)]

Speakers – Participants

Luca Secondi, Associate Professor of Economic Statistics, University of Tuscia - Department for Innovation in Biological, Agro-Food and Forest Systems (DIBAF), Viterbo, Italy

Ludovica Principato, Researcher of Marketing and Sustainability, Roma Tre University - Department of Business Administration, Rome, Italy

Dimitris Spiridis, Food & Beverages InStore Manager ΙΚΕΑ Greece, Cyprus & Bulgaria

Alexander Theodoridis, Co- Founder & CEO BOROUME, Greece

Prokopis Theodoridis, Associate Professor, Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises, University of Patras, Greece

Theofanis Zacharatos, Ph.D. Candidate, member of the Lab, Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises, University of Patras, Greece

 

2nd Session [18:45 – 20:15 Eastern European Time (EET)]

Speakers – Participants

Natasa Christofi, Marketing Manager IKEA, Greece

Clara Cicatiello, Coordinator of H2020 LOWINFOOD project, Assistant Professor of Agricultural Economics, University of Tuscia - Department for Innovation in Biological, Agro-Food and Forest Systems (DIBAF), Viterbo, Italy

Alexia Macheras, Sustainable Retail & Corporate Communication Manager, AΒ Vassilopoulos, Greece

Christian Reynolds, Senior Lecturer, Centre for Food Policy, University of London, UK

Andres Silva, Assistant Professor, School of Business and Economics, Universidad Central de Chile, Chile

 

* For more information, you may visit the internet site of the research laboratory http://afblab.deapt.upatras.gr/en


Πανεπιστήμιο Πατρών

Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων

Εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αγροτικού Χώρου

Food Loss and Waste International Workshop

«Η επόμενη ημέρα: Η πρόληψη της σπατάλης τροφίμων μετά την πανδημία»

21 Ιανουαρίου 2021

Το Εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αγροτικού Χώρου του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών διοργανώνει την Τετάρτη 20 Ιανουαρίου 2021 (17:00- 20:30) διαδικτυακό International Workshop για την απώλεια και σπατάλη τροφίμων.

Το International Workshop με τίτλο «Η επόμενη ημέρα: Η πρόληψη της σπατάλης τροφίμων μετά την πανδημία» πραγματοποιείται υπό την αιγίδα της Ελληνικής Ακαδημίας Μάρκετινγκ.  Το Workshop εστιάζει στο φαινόμενο της σπατάλης τροφίμων και παρέχει πληροφόρηση σχετικά με τη πρόληψη της σπατάλης, καλές πρακτικές και επιτυχημένες προσεγγίσεις που αφορούν όλο το μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων.

Ακαδημαϊκοί και επαγγελματίες από διαφορετικές χώρες και επιστημονικές περιοχές θα αναλύσουν και συζητήσουν αποτελέσματα ερευνών καθώς και σύγχρονες προσεγγίσεις και μεθόδους για τη μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων.

Η παρακολούθηση του workshop είναι δωρεάν και οι συμμετέχοντες θα λάβουν «Βεβαίωση παρακολούθησης».

Δήλωση Συμμετοχής – Εγγραφή (Δωρεάν):

https://upatras-gr.zoom.us/webinar/register/WN_6odZis49QjOCpB_ikYdH4A

Λεπτομέρειες

Επιστημονικός Υπεύθυνος: Προκόπης Θεοδωρίδης, Αναπληρωτής Καθηγητής Μάρκετινγκ και Πρόεδρος του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Πανεπιστημίου Πατρών (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.)

Συντονιστής Διοργάνωσης: Θεοφάνης Ζαχαράτος, Υποψήφιος Διδάκτορας του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων και μέλος του ερευνητικού εργαστηρίου (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.)

Έναρξη: 17:00

 

Συμμετέχοντες

1o Πάνελ [17:00 – 18:30]

Luca Secondi, Associate Professor of Economic Statistics, University of Tuscia - Department for Innovation in Biological, Agro-Food and Forest Systems (DIBAF), Viterbo, Italy

Ludovica Principato, Researcher of Marketing and Sustainability, Roma Tre University - Department of Business Administration, Rome, Italy

Dimitris Spiridis, Food & Beverages InStore Manager ΙΚΕΑ Greece, Cyprus & Bulgaria

Alexander Theodoridis, Co- Founder & CEO BOROUME, Greece

Prokopis Theodoridis, Associate Professor, Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises, University of Patras, Greece

Theofanis Zacharatos, Ph.D. Candidate, member of the Lab, Department of Business Administration of Food and Agricultural Enterprises, University of Patras, Greece

 

2ο Πάνελ [18:45 – 20:15]

Natasa Christofi, Marketing Manager IKEA, Greece

Clara Cicatiello, Coordinator of H2020 LOWINFOOD project, Assistant Professor of Agricultural Economics, University of Tuscia - Department for Innovation in Biological, Agro-Food and Forest Systems (DIBAF), Viterbo, Italy

Alexia Macheras, Sustainable Retail & Corporate Communication Manager, AΒ Vassilopoulos, Greece

Christian Reynolds, Senior Lecturer, Centre for Food Policy, University of London, UK

Andres Silva, Assistant Professor, School of Business and Economics, Universidad Central de Chile, Chile

 

* Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την ηλεκτρονική σελίδα του ερευνητικού εργαστηρίου http://afblab.deapt.upatras.gr/el/